うな重
- 公開日:2005年11月12日
- 更新日:2015年9月14日
- 執筆者:りょうたろう
京都御所付近に来ると「うな重」が食べたくなる。
京都御所の南、竹屋町富小路東入るにある京料理「ふじ亭」。
ふじ亭↓
昼12時を過ぎると、座席数が少ないこともありすぐ満席になります。
このお店に来るといつも「うな重」を注文。
うな重が出来上がるのが待ち遠しい・・・って
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キタ━━━(゜∀゜)━━━ !!!!!
至高の一品うな重様！！
落ち着け落ち着け ヾ(;´▽｀A“アセアセ
すまし・お漬物・山椒の実・ごはん・うなぎの構成。
すましは、京都の料理らしく薄味で上品な味。
お漬物は、タクワン・柴漬け・昆布の三種類が小皿に盛り付けられている。
どれも塩っ辛すぎずこれまた上品な味わい、あくまでもメインの「うなぎ」を食べる上でのアクセントって感じです。
そして、特筆すべきが山椒の実↓
山椒の実だけを直接食べても辛くなく、それでいて山椒の風味がある。
どうやったら作れるのか不思議 (^.^)？
さて！
それでは・・・
「うなぎ」のセッティングを！！
ごはんに対し絶妙な大きさだ。
一口食べると・・・
うおいっしいいーヾ(＠^▽^＠)ﾉ
なんて柔らかい「うなぎ」なんだ！
すまし・お漬物・山椒の実が「うなぎ」の味を一層際立たせてくれる！！
料金は税込み￥1,050ですが、倍の￥2,100だしても惜しくない。
ちなみに月曜日は定休日です。
しかし、一つだけ欠点があります。
それは、ここの「うな重」を食べるとしばらくの間スーパーの「うなぎ」が食べれなくなる事です。
(￣∇￣;)v ﾊｯﾊｯﾊｯ
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